المكونات
======
1 كوب كريمة ثقيلة باردة
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب سكر أبيض
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
الطريقة
=====
1) يوضع بشر الليمون والسكر فى الخلاط ويخلط جيدا مدة 2- 3 دقائق حتى ينعم تماما
2) فى وعاء عميق ضعى السكر المخلوط مسبقا مع بشر الليمون واخلطيهم مع الحليب حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف عصير الليمون مع التقليب
3) فى وعاء آخر منفصل تخفق الكريمة الثقيلة مدة 3- 4 دقائق حتى تتماسك
4 ) تضاف الكريمة المخفوقة لمزيج الحليب والسكر وتقلب من اسفل لأعلى حتى يمتزجو جيدا معا
5) يصب مزيج الآيس كريم فى قالب مستطيل الشكل ومرتفع مقاس 9*5 إنش
6) يغطى القالب بغطاء بلاستيك ويجمد مدة 8 ساعات على الأقل حتى تتماسك
7) يخرج من الفريزر ويقدم كقالب أو يغرف بملعقة الآيس كريم فى كاسات منفصلة ويزين ببشر الليمون وبألف هنا وشفا